วิธีทำไวน์ทีละขั้นตอน

ปีๆหนึ่งผ่านไปอย่างรวดเร็ว ไม่ทันไรก็มาถึงฤดูเก็บเกี่ยวองุ่นของปี 2015 กันแล้ว Wine n’ About ขอใช้โอกาสนี้ ให้ความรู้แฟนๆและคอไวน์ทั้งหลาย เกี่ยวกับขั้นตอนการทำไวน์กันค่ะ

กระบวนการทำไวน์ในปัจจุบัน มีความเปลี่ยนแปลงไปมาก หากเทียบกับยุคแรกๆที่ไวน์ถูกผลิตขึ้นในประเทศจอร์เจีย ซึ่งหากนับก็คงประมาณ 8,000 มาแล้ว กระบวนการผลิตไวน์แดง ไวน์ขาว ไวน์โรเซ่ และสปาร์กลิ้งไวน์ มีความแตกต่างกันในรายละเอียด แต่โดยทั่วไปแล้ว มีความคล้ายคลึงกันอยู่ คือ:

1. เก็บเกี่ยวผลองุ่น
2. บดองุ่น
3. นำองุ่นที่บดแล้วมาหมัก
4. เข้าสู่กระบวนการบ่ม
5. บรรจุลงขวด

เพื่อให้เห็นภาพตามง่ายๆ เราจึงออกแบบอินโฟกราฟฟิก เพื่อให้แฟนๆได้ทำความเข้าใจกันค่ะ ไปชมกันเลย!