อาการแฮงก์ หรือ “hangover” ในภาษาอังกฤษ คือ อาการที่ทำให้คุณรู้สึกปากแห้ง ปวดหัว กระอักกระอ่วนในลำไส้ หลังนำเครื่องดื่มเแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกาย และทิ้งค้างคืนไว้ในระบบการย่อย ที่แย่ไปกว่านั้น บางคนตื่นมาพร้อมกับความรู้สึกผิด ที่ไม่น่า(ทานแอลกอฮอล์หนักขนาดนั้น)เลย

มันเป็นเรื่องธรรมดาที่คุณจะรู้สึกแบบนี้ในวันรุ่งขึ้น หลังจากปาร์ตี้หนักของเมื่อคืน แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีทางแก้ ถ้าคุณลองถามนักดื่มทั้งหลายว่า พวกเขามีวิธีแก้อาการแฮงก์อย่างไรกันบ้าง คุณก็จะได้คำตอบที่หลากหลายมาก

วิธีมาตรฐานที่หลายคนทำ คือ กินน้ำเยอะๆ ตามด้วยทานยาแก้ปวดหัว มึนหัว แต่วิธีนี้ก็ดูเหมือนจะไม่ค่อยได้ผลเท่าไร เพราะมันช่วยให้คุณหายปวดหัวเพียงครู่เดียวเท่านั้น แต่อาการแฮงก์จริงๆก็ยังวนเวียนอยู่ไม่หาย นักดนตรีชาวคิวบาท่านหนึ่งชื่อว่า Segundo เคยมีคำแนะนำว่า ให้ลองทานน้ำซุปคอไก่ทอด!  เขาอ้างว่ามันช่วยได้ แถมยังทำให้เขามีอายุยืนอีกต่างหาก อย่างน้อยมันอาจเป็นกุศโลบายเก๋ๆ กล่าวคือ คุณต้องรีบตื่นแต่เช้าพร้อมความแฮงก์ ออกไปซื้อคอไก่ที่ตลาด เอากลับมาสับ ทอด และทำน้ำซุป หลังจากนั้นอาการแฮงก์ก็อาจจะหายไปโดยที่คุณอาจไม่รู้ตัว

สำหรับบางคน ซุปคอไก่อาจฟังดูไม่ค่อยน่าทาน แต่โชคดีที่เรายังมีสูตรอื่นๆที่น่าสนใจกว่า ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรที่มีไข่ดิบเป็นส่วนประกอบ ยกตัวอย่าง ตอกไข่ดิบใส่ลงในเบียร์หนึ่งแก้วแล้วทาน อีกสูตรคือ เทน้ำผลไม้ และเบียร์อย่างละครึ่งลงในแก้ว ตามด้วยตอกไข่ดิบใส่ลงไปหนึ่งลูก บางคนตอกไข่ดิบสองลูกลงในน้ำส้มสายชูแล้วดื่ม

ถ้าไข่ดิบ และเบียร์ฟังดูแปลกไปหน่อย ยังมีอีกวิธีที่น่าสนใจ แต่อาจซับซ้อนไปหน่อย ภาษาอังกฤษเขาเรียกว่า “banana cow” โดยจะใช้กล้วยหนึ่งลูก, แองกอสติวร่า บิทเท่อร์, น้ำตาล 1 ช้อนชา และวานิลลา ใส่ลงในนมสดประมาณ 150 มล. ตามด้วยเหล้ารัมชนิดใสปริมาณ 50 มล. และน้ำแข็งใส ผสมให้เข้ากัน และดื่ม หลังจากนั้นอาการแฮงก์ของคุณก็จะค่อยๆจางหายไป จนกลายเป็นแค่ความทรงจำ

สำหรับวิธีแก้อาการแฮงก์ของผมเองยิ่งง่ายกว่านั้น แค่โยนส่วนประกอบที่พูดมาทิ้งไป เหลือไว้แต่ เบียร์! เรื่องนี้หนามยอกต้องเอาหนามบ่งเท่านั้นครับ

ถ้าคุณลองหาข้อมูลในอินเตอร์เนต ก็จะพบว่าวิธีแก้อาการแฮงก์มีเยอะมาก ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการทานเบียร์ โดยถ้าเป็นไปได้ ก่อนเข้านอนขณะเมา แนะนำให้คุณเตรียมเบียร์ 1 แก้วน้อยๆ วางไว้ที่หัวเตียง พอตื่นปุ๊บก็ตั้งสติสักครู่ และกระดกเบียร์แก้วนั้นทันที แต่ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติเบียร์ค้างคืน ลองสูตรมหัศจรรย์สูตรนี้… ทานป๊อปอคอร์นก่อนเข้านอนทั้งเมาๆ บอกเลยว่าเวิร์คมากครับ

สำหรับชาวอิตาเลี่ยนแล้ว พวกเขานิยมใช้วิธี “กันไว้ดีกว่าแก้” โดยพวกเขาจะทานน้ำมะกอกเพื่อเป็นการเตรียมตัวก่อนออกไปดื่มหนักๆข้างนอก

ผมมักจะเก็บข้อมูลเหล่านี้ไว้ในลิ้นชัก หรือข้างเตียงเสมอ เพราะวันไหนที่เกิดอาการแฮงก์ขึ้นมา มันช่วยได้เสมอ โดยไม่ต้องมานั่งหาข้อมูลใหม่ทั้งๆที่ยังแฮงก์อยู่

[เรียบเรียงจากบทความของ Alexander Eeckhout]