1. ทานคู่กับอาหารได้อร่อย
สำหรับคนที่ยังคิดว่าการทานไวน์เป็นเรื่องที่(ดู)หรูเกินไป ลองเปลี่ยนมาเป็นคราฟท์เบียร์ดูสิครับ อย่างน้อยมันก็ไม่ใช่แค่เบียร์ทั่วไป ได้อัพเกรดขึ้นมาอีกหน่อย ปัจจุบันเรามีคราฟท์เบียร์ให้เลือกในท้องตลาดเยอะขึ้นกว่าแต่ก่อน อย่างน้อยกว่า 10 ชนิดที่คุณน่าจะหาทานได้ในประเทศไทย แต่ละชนิดสามารถจับคู่กับอาหารได้แตกต่างกันไป เช่น เบียร์เอล(ale) ทานคู่กับพาสต้า หรือไม่ก็เบียร์ดำพอร์ทเตอร์(porter) ทานอร่อยๆคู่กับสเต็ก
2. ส่วนผสมที่ดีกว่า
เบียร์ทั่วไปที่ผลิตออกมาเป็นจำนวนมากส่วนใหญ่ไม่ถือว่าเป็นเครื่องดื่มประเภทออร์แกนิค แต่ผู้ผลิตคราฟท์เบียร์รายย่อยหลายรายหันมาใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูง บางรายมุ่งใช้แต่เฉพาะส่วนผสมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น
3. ลีลารสชาติฟินกว่า
ข้อดีของคราฟท์เบียร์ คือ มีตัวเลือกเยอะกว่าเบียร์ทั่วไป ในประเทศไทยมีคราฟท์เบียร์ให้เลือกกว่า 1,000 รายการ ทั้งแบบนำเข้า และแบบที่ผลิตเองในไทย แต่ละแบรนด์งัดสูตรเด็ดของตัวเองออกมา เพื่อสร้างรสชาติที่มีเอกลักษณ์ การแข่งขันในเรื่องของรสชาติจึงเกิดขึ้น ผู้บริโภคจึงได้จิบรสชาติเบียร์ที่ดีขึ้นเรื่อยๆ
4. ตื่นเต้นกว่า
ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า คราฟท์เบียร์ คือ เบียร์ที่ทำจากฝืมือล้วนๆ มันคือศิลปะของการผสมผสานส่วนประกอบต่างๆ และสร้างรสชาติใหม่ในแบบฉบับของตัวเอง รู้อย่างนี้แล้ว ได้เวลา “จิบนอกกรอบ” แทนที่จะสั่งเบียร์แบบเดิมๆ รสชาติซ้ำๆมาทาน
5. ปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า
หยุดโลกสวย แล้วยอมรับความจริงกันดีกว่า ว่า ปริมาณแอลกอฮอล์ก็เป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำเราเลือกทานเบียร์ คราฟท์เบียร์ส่วนใหญ่มีปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตรอยู่ที่ 5-10% แต่ก็ยังมีคราฟท์เบียร์บางรายการ ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์หนักมาก! คือสูงกว่า 20% ชนะเบียร์ทั่วไปแบบขาดรอยกันเลยทีเดียว และนี่คือเหตุผลที่เราหลงรักคราฟท์เบียร์
6. เป็นหัวข้อสนทนาที่ดีเยี่ยม
บ่อยครั้งที่รสชาติ และคุณภาพของเบียร์กลายมาเป็นหัวข้อสนทนาในกลุ่มเพื่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณได้มีโอกาสลองชิมคราฟท์เบียร์หลายชนิด รับรองเลยว่า คุณจะมีอะไรให้โม้เยอะกว่าคนอื่น เพราะคราฟท์เบียร์มีแง่มุมที่น่าสนใจให้ได้เรียนรู้ และพูดถึงมากกว่าเบียร์ทั่วไป เช่น สไตล์ของเบียร์, แหล่งผลิต, ส่วนผสม ตลอดจนคุณสมบัติต่างๆที่โดดเด่นของมัน
7. สนุกกับงานเบียร์เทสติ้ง
หลายคนเคยไปแต่งานไวน์เทสติ้ง โดยที่ไม่มีรู้ว่าคราฟท์เบียร์ก็มีงานเทสติ้งเหมือนกัน แต่งานเบียร์เทสติ้งส่วนใหญ่จะจัดขึ้นเพื่อเป็นการแนะนำเบียร์ของผู้ผลิตใดผู้ผลิตหนึ่งเท่านั้น แต่มันก็เป็นการเปิดโอกาสให้เราได้ชิมคราฟท์เบียร์รายการใหม่ๆอยู่ตลอด แถมได้พบปะเพื่อนใหม่ๆที่เป็นคอเดียวกันอีกด้วย
8. เพิ่มบรรยากาศเร่าร้อนให้กับค่ำคืนสุดโรแมนติก
น้อยคนที่จะรู้ว่า คราฟท์เบียร์คือราชาของเครื่องดื่มที่สามารถเติมความเร้าร้อนให้กับค่ำคืนสุดพิเศษของคุณกับคนรักได้อย่างสุดยอด นอกจากนี้ มันยังสามารถใช้ผสมกับยากระตุ้นทางเพศได้ดีอีกด้วย
9. อร่อยประณีตกว่า
เหตุผลง่ายๆ ที่ทำให้คราฟท์เบียร์แตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไปที่คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ คือ คราฟท์เบียร์ให้รสชาติที่ประณีตกว่า เพราะมันเกิดจากการตกแต่งรสชาติตามธรรมชาติ และการบ่มในระยะเวลาที่เหมาะสม ทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้สัมผัสงานศิลป์ชิ้นหนึ่งเลยทีเดียว
มีเหตุผลอื่นที่น่าสนใจกว่านี้ในการจิบคราฟท์เบียร์? Comment มาบอกกันบ้างนะครับ