เมื่อไม่นานมานี้ มีบทความเกี่ยวกับอาหารชิ้นหนึ่งกล่าวไว้ว่า การดื่มเบียร์สไตล์ IPAs อาจทำให้คุณผู้ชายมีไขมันหน้าอกอันไม่พึงประสงค์บึ้มขึ้น หรือที่ฝรั่งเรียกว่า man boobs นั่นเอง!

ตามบทความซึ่งอ้างอิงจากหนังสือ “Sacred and Herbal Healing Beers” เขียนโดย Stephen Herrod Buhner ระบุว่า สารไฟโตอีสโตรเจน(phytoestrogen)ปริมาณมากที่พบในดอกฮ้อพ อาจไม่ส่งผลดีนักต่อคุณผู้ชายทั้งหลาย เช่น มีผลให้สภาวะแข็งตัวเสื่อมสภาพ หรือการมีไขมันหน้าอกที่เผละขึ้น เป็นต้น

ตามที่ Buhner กล่าวไว้ในหนังสือของเขา ในวงการแพทย์สมุนไพร ดอกฮ้อพถูกนำมาใช้เป็นยาช่วยให้หลับง่ายขึ้น ช่วยขับปัสสาวะ และยังอุดมไปด้วยสารไฟโตอีสโตรเจน ซึ่งถูกนำมาใช้ในการบำบัดสตรีในภาวะหมดประจำเดือนอีกด้วย เขายังอ้างว่า เบียร์ที่ทำจากดอกฮ้อพเป็นเบียร์ที่ไม่ควรดื่ม โดยเขาผลิตเบียร์ขึ้นมาเองซึ่งทำจากใบกัญชาป่า(wild weeds)  การทำเบียร์โดยไม่ใช้ดอกฮ้อพไม่ใช่เรื่องใหม่ ดอกฮ้อพมักถูกนำมาใช้ในฐานะวัตถุกันเสีย และสารเพิ่มรสชาติให้กับเบียร์ และยังเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่กลุ่มคนวัยกลางคนนิยมนำมาใช้บริโภคอีกด้วย อย่างไรก็ตาม แวดวงเศรษฐศาสตร์และการเมืองอาจนำมาซึ่งการใช้ดอกฮ้อพแบบร่วมสมัย แต่การผลิตเบียร์ให้ได้คุณภาพดีนั้น ไม่จำเป็นต้องพึ่งพาดอกฮ้อพก็ได้

กลับสู่คำถามที่ว่า เบียร์ทำให้คุณผู้ชายมีไขมันหน้าอกเผละผละจริงหรือไม่? สิ่งหนึ่งที่แน่นอน คือ ดอกฮ้อพมีสารไฟโตอีสโตรเจน ซึ่งเป็นเอสโตเจนชนิดหนึ่ง หรือกล่าวง่ายๆคือเป็นฮอร์โมนเพศหญิงนั่นเอง!

ถึงแม้หลายเว็บไซต์จะได้หยิบเรื่องดังกล่าวมาเป็นหัวข้อในการสนทนา แต่หลายคนก็พยายามหาเหตุผลมาหักล้างความเชื่อนี้ และยังได้เชิญนักวิทยาศาสตร์มาร่วมวงสนทนาด้วย โดยบทสรุปที่ได้ คือ การดื่มเบียร์จะไม่ทำให้ผู้ชายมีไขมันหนน้าอกเยอะขึ้น หรือเสื่อมสมรรถภาพทางเพศแต่อย่างใด เรื่องที่ดอกฮ้อพมีสารเอสโตเจนอาจจะเป็นเรื่องจริง แต่ในการผลิตเบียร์ สารดังกล่าวมีปริมาณต่ำเกินกว่าที่จะส่งผลกระทบมากมายต่อร่างกายได้

แท้จริงแล้ว การดื่มแอลกอฮอล์ ไม่ว่าจะเป็นเหล้า เบียร์ หรืออื่นๆ ในปริมาณมากเกินไปต่างหาก ที่อาจทำให้คุณผู้ชายเข้าสู่ภาวะเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ แต่ถ้าหากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังประสบภาวะ “นมย้อย”  มันอาจจะเป็นเพราะปริมาณแคลอรี่ที่สูงในเบียร์ต่างหาก ไม่ใช่เจ้าสารฮอร์โมนเพศหญิงที่เราพูดถึงกัน

เอาเป็นว่า คอเบียร์ทั้งหลายหมดกังวลได้ เพราะสุดท้ายแล้ว การดื่มเบียร์คงจะไม่เปลี่ยนให้คุณมีเสียงที่แหลมขึ้น หรือมีเต้านมแบบผู้หญิงอย่างแน่นอน ขอเพียงแค่ คุณดื่มพอหอมปากหอมคอ ก็พอแล้ว…

คลิกลิ้งค์ด้านล่าง เพื่ออ่านข้อมูลเพิ่มเติม

Business Insider

Medical Daily

Beer and Wine Journal