คุณอาจเคยมองหาไอเดียใหม่ๆที่จะทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ดื่มเองที่บ้าน แต่แล้วก็ต้องพบกับความยุ่งยาก และอุปสรรคบางประการ ซึ่งอาจเกี่ยวกับเรื่องสุขอนามัยบ้าง ไม่มีอุปกรณ์ที่จะทำบ้าง หรือไม่มีเวลาพอ แต่ความยุ่งยากเหล่านั้นกำลังจะหมดไป ด้วยนวัตกรรมใหม่ล่าสุดสิ่งนี้จากประเทศไต้หวัน ที่พร้อมจะช่วยให้การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในแบบฉบับของคุณเองเป็นเรื่องง่าย… ราวกับปอกกล้วยเข้าปาก

บริษัทสตาร์ทอัพสัญชาติไต้หวัน ชื่อว่า Alchema ได้พัฒนาอุปกรณ์ใหม่ ที่จะช่วยให้การทำเครื่องดื่มประเภทไซเดอร์ได้ด้วยตัวของคุณเองเป็นเรื่องที่ง่ายพอๆกับการทำสลัดผลไม้เลยทีเดียว

นวัตกรรมใหม่นี้เป็นอุปกรณ์ที่ทำจากสแตนเลส มีลักษณะรูปทรงคล้ายไข่ไก่(ดีไซน์ดูล้ำ คล้ายยานอวกาศในเรื่อง Star Wars) ขนาดใกล้เคียงกับเครื่องตีแป้ง ด้านในบรรจุเหยือกแก้ว ขนาด 2.4 ลิตร สำหรับใส่ผลไม้ที่คุณต้องการนำมาใช้ทำไซเดอร์แก้วโปรดของคุณ

วิธีการใช้งานง่าย โดยในขั้นตอนแรก ตัวอุปกรณ์จะทำความสะอาดเหยือกแก้วที่บรรจุอยู่ภายในโดยใช้แสงยูวี วิธีนี้มีจุดประสงค์เพื่อกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ใดๆที่ยังคงติดค้างอยู่ภายในภาชนะ ซึ่งสามารถส่งผลเสีย และรบกวนกระบวนการหมักไซเดอร์ของคุณได้ ในขั้นตอนต่อมา ใส่ผลไม้ที่คุณต้องการทำไซเดอร์ลงไป ตามด้วยน้ำ นำ้ตาล และยีสต์ ซึ่งคุณสามารถค้นหาสูตรต่างๆได้จากแอปพลิเคชั่นของ Alchema บนมือถือสมาร์ทโฟน

ในส่วนของการทำงาน อุปกรณ์จะทำงานโดยเชื่อมต่อเข้ากับแอปพลิเคชั่น Alchema ที่คุณต้องดาวน์โหลดติดตั้งไว้บนมือถือ ซึ่งแอปดังกล่าวจะบอกอย่างแม่นยำว่า คุณต้องใส่ผลไม้ในปริมาณเท่าไร ภายในอุปกรณ์ยังมีเซนเซอร์ชั่งน้ำหนักให้คุณโดยอัตโนมัติอีกด้วย หลังจากใส่ส่วนประกอบต่างๆเสร็จแล้ว ปิดฝาอุปกรณ์ทรงไข่ให้สนิท หลังจากนั้นจะใช้เวลาราว 1 – 3 สัปดาห์ในการหมัก เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น

Alchema จะออกวางจำหน่ายในท้องตลาดอย่างเป็นทางการในเดือนกรกฎาคมนี้ แต่สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถสั่งซื้อล่วงหน้าก่อนได้เลยในราคา $ 429 ผมเริ่มอยากรู้แล้วว่า ไซเดอร์ที่พวกเราทำดื่มเองแก้วแรกจะรสชาติออกมาเป็นอย่างไร งานนี้ต้องลองนะครับ 🙂