สนับสนุนโดย  www.sakemura.com

สาเก เป็นวัฒนธรรมเครื่องดื่มที่เก่าแก่ของชาวญี่ปุ่น และมีส่วนร่วมในพิธีกรรมทางศาสนามานานกว่า 2000 ปีแล้ว นักดื่มหลายคนอาจยังไม่เคยลิ้มลอง และเมื่อถามพวกเขา บางคนอาจยังไม่ทราบด้วยซ้ำว่า สาเก ทำมาจากอะไร? บ้างเรียกมันว่าเป็น ไวน์ญี่ปุ่น หรือไวน์ข้าว แต่สาเกก็ไม่ได้ทำมาจาก องุ่น สาเกจึงไม่ใช่ “ไวน์” แน่นอน…

สาเก คือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากการหมักและบ่มโดยใช้ข้าวและน้ำเป็นส่วนผสมหลัก มีวัฒนธรรมการชิม (tasing) ที่ไม่แตกต่างจากไวน์มากนัก เพราะมีการพิจารณาจากสี ความสว่างของสาเก กลิ่น(อะโรม่า) และรสชาติ Wine n’ About ขอพาคุณไปทำความรู้จักการชิมสาเกที่ถูกต้อง ชิมราวกับเป็นมืออาชีพ ควรต้องปฏิบัติอย่างไรบ้าง ไปอ่านกันเลย