[บทความสนับสนุนโดย Paul Jaboulet Aîné]

เกือบ 2 ศตวรรษมาแล้ว ที่ครอบครัว Jaboulet แสดงความหลงใหลที่พวกเขามีต่อหุบเขา Rhône ตลอดจนประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และผู้คนจากดินแดนแห่งนี้ ที่นี่ยังเป็นแหล่งกำเนิดไวน์คุณภาพที่มีชื่อเสียงมายาวนาน จนทำให้ได้รับการยกย่องในเรื่องศิลปะของการบ่มไวน์ การผสมผสานส่วนประกอบต่างๆ และการเก็บไวน์จนมีคุณภาพที่สมบูรณ์แบบ

ที่ลาดเขา Hermitage ยังได้ซ่อนความลับบางอย่างมาเกือบ 2 ร้อยปีแล้ว มันคือความลับที่เป็นจุดเริ่มต้นของเรื่องราวอันสุดพิเศษ และน่าสนใจดังที่จะกล่าวต่อไปนี้…
ในปี 1834 Antoine Jaboulet (ผู้มีชีวิตอยู่ในช่วงปี 1807 – 1864) ได้เริ่มบุกเบิกที่ดินในหุบเขา Rhône โดยเชื่อมโยงโชคชะตาของเขา เข้ากับผืนดินอันอุดมสมบูรณ์ของสถานที่แห่งนี้ และด้วยความมุ่งมั่นตั้งใจทำงานอย่างหนัก และใจรัก ทำให้เถาองุ่นของเขา ก่อกำเนิดเป็นไวน์ที่มีคุณภาพ ต่อมาเติบโตกลายเป็นธุรกิจที่มีความมั่นคง ซึ่งถูกจัดการโดยรุ่นลูกของเขา ได้แก่ Paul และ Henri ซึ่งต่อมาชื่อของ Paul ถูกนำมาตั้งเป็นชื่อของธุรกิจ และถูกสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น
จนกระทั่งในเดือนมกราคม ปี 2006 ตระกูล Frey ซึ่งเป็นตระกูลผู้ผลิตแชมเปญมาอย่างยาวนาน รวมทั้งเป็นเจ้าของโรงไวน์ Château La Lagune ในแคว้น Bordeaux ได้ซื้อกิจการของ Maison Paul Jaboulet Aîné โดยมี Frédéric Jaboulet คอยให้ความช่วยเหลือ ตลอดจนร่วมถ่ายทอดความรัก และความมุ่งมั่นเพื่อการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพให้กับตระกูล Frey

La Chapelle คือโบสถ์ซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขา l’Hermitage สามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ที่งดงามของหุบเขา Rhône และยังเป็นสถานที่ๆ Chevalier de Stérimberg เคยมาตั้งถิ่นฐาน หลังเดินทางกลับมาจากสงครามครูเสดในช่วงศตวรรษที่ 13^th ต่อมาชื่อของโบสถ์แห่งนี้ กลายมาเป็นชื่อของไวน์ระดับเรือธงของตระกูล นามว่า l’Hermitage La Chapelle โดยวินเทจ 1961 ของไวน์รายการนี้ ถูกจัดให้เป็นหนึ่งในไวน์12 ขวดที่น่าค้นหาที่สุดแห่งศตวรรษที่ 20th โดยปัจจุบัน ครอบครัว Jaboulet ยังคงเก็บไวน์วินเทจนี้อยู่จำนวนหนึ่ง และส่วนที่เหลือยังคงมีอยู่ตามห้องเก็บไวน์ไม่กี่แห่งทั่วโลก

จวบจนปัจจุบัน Jaboulet ได้ดำเนินธุรกิจผลิตไวน์มาเกือบ 2 ศตวรรษแล้ว แสดงให้เห็นถึงความรัก และการทำงานหนักอย่างแท้จริง ในการสืบสานค่านิยมดังกล่าว Jaboulet ยังได้ยืดถือหลักความมุ่งมั่นในการที่จะปรับปรุงและพัฒนาไร่องุ่นผ่านกลยุทธ์ขององค์กร และการทำงานในห้องเก็บไวน์ พร้อมให้ความสำคัญในเรื่องสิ่งแวดล้อมควบคู่ไปด้วย